旅食屏南
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屏南美食(红心地瓜、漈头扁肉)

 

2017-4-28 15:09:59 本站原创 佚名  字体大小: 【字体:


 

  红心地瓜

  推荐指数:★★★★

  也就是红薯,也叫白薯、甘薯,质软味甜,含淀粉、糖分较多,食用的方法也很多。在屏南民间市面上时常可见过拄行人手捧烤地瓜随走随吃,随吃随赞赏其味之美。有些外国旅游者,食后也极为赞赏。

 

  漈头扁肉

  推荐指数:★★★★

  用传统的烹饪技术制作的扁肉,肉馅鲜脆、香甜,皮薄、柔韧滑润,色质清纯。再拌进多种佐料,咬进去满口生香,别具风味。漈头村是屏南县历史上有名的书乡,特色小吃也闻名县内外,尤以精巧。




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